Наша продукция
Для получения индивидуального предложения оформите заявку на сайте. Указанные цены носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Для получения индивидуального предложения оформите заявку на сайте. Указанные цены носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Объем:
Вид тары:
Премиальный сорт белого кунжута,
Считается одним из лучших сортов кунжута в мире
Имеет характерный сладкий ореховый вкус и аромат
Считается одним из лучших сортов кунжута в мире
Имеет характерный сладкий ореховый вкус и аромат
Кунжут представляет собой премиальную разновидность белого кунжута, которая занимает особое место на мировом рынке благодаря своему уникальному происхождению, безупречному качеству и высоким потребительским свойствам.
Его ценят за характерный сладковатый ореховый аромат и вкус, семена этого сорта отличаются крупным размером, оливковой формой и ярко выраженным белым цветом, что также является одним из ключевых факторов его привлекательности для производителей.
Именно эти внешние и вкусовые характеристики позволяют получать готовые продукты, такие как тахини, с исключительно гладкой текстурой, стабильностью и приятным послевкусием, что высоко ценится потребителями по всему миру.
Технические параметры:Его ценят за характерный сладковатый ореховый аромат и вкус, семена этого сорта отличаются крупным размером, оливковой формой и ярко выраженным белым цветом, что также является одним из ключевых факторов его привлекательности для производителей.
Именно эти внешние и вкусовые характеристики позволяют получать готовые продукты, такие как тахини, с исключительно гладкой текстурой, стабильностью и приятным послевкусием, что высоко ценится потребителями по всему миру.
- Чистота: 98-99% мин.
- Содержание масла: 50-52% (очень высокое)
- Влажность: 7%
- Свободен от насекомых и примесей
Область выпечки является еще одним важным направлением для применения кунжута. Высокое содержание масла в семенах играет здесь ключевую роль. Оно помогает создать в выпеченных изделиях более нежную и влажную текстуру, а также значительно продлевает срок их свежести.
Семена кунжута добавляют хлебобулочным изделиям, печенью, кекзам и бисквитам не только уникальный ореховый вкус и хруст, но и повышенную питательную ценность.
Исследования показывают, что замена части пшеничной муки на муку из кунжута может улучшить питательную ценность и реологические свойства теста, а также повлиять на его структуру.
Например, добавление аскорбиновой кислоты в сочетании с кунжутной мукой может улучшить качество хлеба.
Это открывает возможности для создания функциональных продуктов питания, обогащенных полезными веществами, содержащимися в кунжуте, такими как кальций, магний и антиоксиданты
Семена кунжута добавляют хлебобулочным изделиям, печенью, кекзам и бисквитам не только уникальный ореховый вкус и хруст, но и повышенную питательную ценность.
Исследования показывают, что замена части пшеничной муки на муку из кунжута может улучшить питательную ценность и реологические свойства теста, а также повлиять на его структуру.
Например, добавление аскорбиновой кислоты в сочетании с кунжутной мукой может улучшить качество хлеба.
Это открывает возможности для создания функциональных продуктов питания, обогащенных полезными веществами, содержащимися в кунжуте, такими как кальций, магний и антиоксиданты
